Dintre toate grijile pe care populatia Pamantului le are in acest moment, cea mai de seama si mai demna de atentie dintre ele este problema asigurarii hranei pentru viitor.

Cert este ca intr-un timp foarte scurt, gradinile de legume s-au transformat in sere si de aici nu a mai fost decat un singur pas pana la metamorfozarea unei banale gradini de zarzavaturi intr-un laborator high-tech.

Nu incercam sa facem predictii futurologice, deoarece ele functioneaza deja in Japonia, unde o plimbare printre rasadurile de legume nu are nimic in comun cu imaginea clasica si aproape romantica a unei sere insorite.

Creatorii acestui spatiu nu se impiedica insa de asemenea idei mercantile. In opinia lor, aceste vegetale al caror “look” atinge perfectiunea reprezinta nici mai mult, nici mai putin, decat viitorul hranei dedicate oamenilor. Acestea sunt crescute intru-un mediu 100% steril, departe de mizerie, insecte si aer proaspat (!), in ceea ce se vrea o revolutie a agriculturii traditionale. Denumite “fabrici de plante”, aceste “institutii de crestere” pot oferi marfa proaspata 24 de ore din 24, 365/366 de zile din 365/366 de zile.

 

Fiecare componenta a mediului este controlata cu atentie, de la lumina, temperatura, apa si umiditate pana la nivelul de dioxid de carbon. Aici nu sunt acceptati gradinari cu haine si unghii murdare de pamant, deoarece regulile sunt foarte stricte in aceasta privinta. Uniforma obligatorie a angajatilor este formata din manusi, masca chirurgicala si costum special de protectie.

Pe piata japoneza, aceste vegetale sunt considerate produse premium, deoarece sunt crescute intr-un mediu steril, fara a fi utilizate pesticide, de vreme ce riscul unei invazii “gandacesti” este minim. Produsele pot fi consumate in siguranta, chiar daca nu sunt spalate inainte, iar plantele par sa se simta “ca acasa” in aceste fabrici, unde productia uneia singure, poate ajunge pana la 3 milioane de vegetale pe an.

Chiar daca Romania se afla inca departe de momentul unor astfel de achizitii, cu siguranta ca multi dintre noi vor avea ocazia sa povesteasca nepotilor despre gustul nemaipomenit al unei salate din gradina, despre bucuria de a te plimba sau de a uda rasadurile si, de ce nu, de placerea de a te murdari de…pamant!